Le début de l’été est une période idéale pour cultiver divers fruits et légumes. Des conditions météorologiques favorables et des journées plus longues permettent une pousse rapide et saine.
Que vous ayez un jardin spacieux ou quelques pots sur un balcon, voici une liste des fruits et légumes à planter dès maintenant pour une récolte généreuse cet été.
Haricots verts : un légume facile et productif
Les haricots verts sont parmi les légumes les plus gratifiants à cultiver en été. Ils se sèment directement en pleine terre et ne demandent pas beaucoup d’entretien.
Semis en pleine terre
Les graines de haricots verts peuvent être semées dès que le sol commence à se réchauffer. Les gardes doivent être espacés de 5 centimètres environ et plantés à 2,5 centimètres de profondeur.
Conditions de culture
Ces légumes nécessitent beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Un arrosage régulier assure une croissance vigoureuse. Prévoyez des tuteurs si vous optez pour des variétés grimpantes.
Récolte abondante
La récolte des haricots verts peut débuter environ deux mois après la plantation. Cueillez-les fréquemment pour encourager la production de nouveaux fruits.
Tomates : une saveur d’été incontournable
Planter des tomates maintenant vous garantit des fruits juteux et savoureux pour le milieu de l’été. Ces légumes demandent un peu de soin mais en valent largement la peine.
Préparation
Les plants de tomates, qu’ils soient issus de graines ou de jeunes pousses, préfèrent un emplacement ensoleillé et bien aéré. Préparez le sol en y incorporant du compost pour une meilleure fertilité.
Techniques de plantation
Plantez les tomates en pleine terre, en les espaçant de 60 centimètres pour favoriser une bonne circulation de l’air. Arrosez régulièrement mais sans excès pour éviter les maladies fongiques.
Entretien et récolte
Les tomates doivent être soutenues par des tuteurs. Pincez les gourmands pour canaliser l’énergie de la plante sur la production des fruits. La récolte s’effectue à maturité, souvent après 60 à 80 jours.
Courgettes : rapidité et productivité
Les courgettes sont appréciées pour leur croissance rapide et leur rendement élevé. En respectant quelques règles de base, vous pourrez les récolter dès cet été.
Plantation
Semez directement les graines de courgettes en pleine terre ou utilisez de jeunes plants. Assurez-vous de les espacer d’au moins 1 mètre pour leur laisser la place de grandir.
Conditions de croissance
Les courgettes aiment le soleil et nécessitent un arrosage régulier. Un paillage au pied des plants aide à conserver l’humidité du sol.
Récolte
Environ 6 à 8 semaines après la plantation, vous pouvez commencer à récolter les courgettes. Elles sont meilleures lorsqu’elles sont jeunes et tendres.
Fraises : des fruits sucrés pour l’été
Rien de tel que des fraises pour ravir vos papilles durant l’été. En les plantant dès maintenant, vous assurerez une récolte continue et abondante.
Plantation des fraisiers
Choisissez des variétés remontantes pour bénéficier de fruits tout au long de l’été. Plantez les fraisiers dans un sol bien drainé, riche en matière organique.
Conditions de culture
Les fraises nécessitent un ensoleillement maximal. Arrosez régulièrement sans mouiller les feuilles pour éviter les maladies. Un paillage empêche les fruits de toucher le sol et limite les mauvaises herbes.
Récolte
La récolte commence généralement 4 à 6 semaines après la plantation. Cueillez les fraises lorsqu’elles sont bien rouges et parfumées.
Radis : des cultures courtes et savoureuses
Les radis sont parfaits pour les jardiniers impatients. Ils se cultivent rapidement et peuvent être récoltés en un mois seulement.
Semis successifs
Semez les radis à intervalles réguliers pour une récolte échelonnée. Plantez les graines à 1,5 cm de profondeur et espacez les rangs de 15 cm.
Conditions optimales
Les radis préfèrent un sol léger et bien drainé. Arrosez régulièrement pour éviter que les racines ne deviennent pailleuses.
Récolte
Récoltez les radis lorsqu’ils atteignent la taille désirée, généralement après 3 à 4 semaines. Ils sont délicieux frais, croquants et légèrement piquants.
| Fruit/Légume | Temps de récolte après plantation | Conditions particulières |
|---|---|---|
| Haricots verts | 8-10 semaines | Soleil, sol bien drainé |
| Tomates | 60-80 jours | Soleil, arrosage modéré |
| Courgettes | 6-8 semaines | Soleil, paillage |
| Fraises | 4-6 semaines | Soleil, arrosage régulier |
| Radis | 3-4 semaines | Sol léger, arrosage régulier |
Laitues, épinards et herbes aromatiques : des compléments parfaits
Complétez votre potager avec des laitues, épinards et des herbes aromatiques comme le basilic, le persil et la ciboulette. Ces plantes se développent rapidement et ajoutent saveurs et fraîcheur à vos repas estivaux.
Laitues
Les laitues sont très faciles à cultiver. Semez les graines directement en pleine terre et arrosez régulièrement. Plantez-les à intervalles réguliers pour une récolte continue.
Épinards
Les épinards résistent bien à la chaleur estivale et préfèrent un sol humide. Semez-les en pleine terre et assurez un arrosage modéré pour éviter la montée en graines.
Herbes aromatiques
Basilic, persil et ciboulette se plantent en juin et apportent saveur et fraîcheur à vos plats. Ces herbes demandent un sol bien drainé et beaucoup de lumière. Pensez à les arroser régulièrement pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
En ajoutant ces légumes et herbes à votre jardin, vous aurez une variété impressionnante de produits frais tout l’été.
Concombres et poivrons : de la fraîcheur et de la couleur
Pour un potager encore plus diversifié, ajoutez des concombres et des poivrons. Ces légumes apportent non seulement une grande variété de saveurs mais aussi des couleurs vives à vos récoltes estivales.
Concombres
Les concombres demandent un sol bien drainé et beaucoup de chaleur. Semez les graines directement en pleine terre ou en pots. Arrosez régulièrement pour obtenir des fruits croquants et juteux.
Poivrons
Plantez les graines de poivrons sous abri ou achetez des jeunes plants pour un gain de temps. Placez-les en plein soleil pour assurer une croissance optimale. Les poivrons demandent également un sol riche et bien drainé.
Récolte
La récolte des concombres et des poivrons commence environ 60 à 90 jours après la plantation. Assurez-vous de cueillir les poivrons régulièrement pour stimuler la production continue. Découvrez les bonnes associations de plantation pour optimiser vos récoltes de poivrons dans le présent texte sur quels légumes mettre à côté des poivrons pour booster la récolte.
En intégrant ces fruits et légumes à votre potager maintenant, vous pouvez vous attendre à une récolte été exceptionnelle. Ces cultures ne sont pas seulement faciles à entretenir, mais elles ajoutent également de la diversité et des saveurs à vos repas estivaux. L’été au jardin promet d’être riche en couleurs et en saveurs !
Profitez du début de l’été pour planter ces légumes et fruits pour une récolte abondante cet été :
- Haricots verts : faciles à cultiver, demande peu d’entretien, récolte rapide après 2 mois.
- Tomates : savoureuses, nécessitent du soleil et un arrosage modéré, récolte après 60 à 80 jours.
- Courgettes : croissance rapide, aiment le soleil, récolte après 6 à 8 semaines.
- Fraises : récolte continue, nécessitent du soleil et un arrosage régulier, cueillez après 4 à 6 semaines.
- Radis : culture rapide, récolte en 3 à 4 semaines, préfèrent un sol léger.
