Avec les vagues de chaleur de plus en plus fréquentes, il est crucial de protéger votre potager. Voici un guide détaillé sur les fruits et légumes courants en France les plus sensibles à la chaleur, avec des conseils pratiques pour les protéger et les soigner.
1. Tomates
Symptômes de stress thermique :
Les tomates montrent des signes de stress thermique par l’enroulement des feuilles, une réduction de la floraison, et des fruits présentant des taches jaunes ou des fissures.
Que faire dès maintenant :
Pour prévenir ces problèmes, arrosez vos tomates régulièrement et profondément, de préférence le matin pour minimiser l’évaporation. Utilisez du paillis autour des pieds pour conserver l’humidité et installer des voiles d’ombrage pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Que faire si elles sont affectées par la chaleur :
Si vos tomates sont déjà affectées, retirez les fruits endommagés pour permettre à la plante de concentrer son énergie sur les fruits sains. Appliquez un fertilisant riche en potassium pour renforcer les plantes et les aider à mieux résister à la chaleur.
2. Salades
Symptômes de stress thermique :
Les salades souffrent souvent de feuilles flétries et brûlées, et peuvent monter en graines prématurément sous l’effet de la chaleur.
Que faire dès maintenant :
Pour protéger vos salades, arrosez fréquemment en petites quantités pour garder le sol frais. Plantez-les à l’ombre de plantes plus grandes ou utilisez des filets d’ombrage pour réduire l’exposition directe au soleil.
Que faire si elles sont affectées par la chaleur :
Si vos salades montrent des signes de stress thermique, coupez les parties endommagées pour encourager une nouvelle croissance. Réduisez l’exposition au soleil en utilisant des voiles d’ombrage et maintenez une humidité constante du sol.
3. Poivrons
Symptômes de stress thermique :
Les poivrons peuvent présenter des brûlures sur les fruits, des feuilles tombantes, et un arrêt de croissance.
Que faire dès maintenant :
Arrosez régulièrement et uniformément pour éviter le stress hydrique. Appliquez du paillis pour conserver l’humidité du sol et utilisez des ombrages pendant les périodes les plus chaudes de la journée.
Que faire s’ils sont affectés par la chaleur :
Enlevez les fruits brûlés pour encourager la croissance de nouveaux fruits sains. Augmentez l’apport en eau et vérifiez que le sol reste humide, mais pas détrempé. Un engrais équilibré peut aider à stimuler la récupération des plantes.
4. Concombres
Symptômes de stress thermique :
Les concombres peuvent montrer des feuilles jaunes et flétries, des fruits amers, et un ralentissement de la croissance.
Que faire dès maintenant :
Arrosez abondamment et régulièrement, surtout en période de forte chaleur. Utilisez du paillis pour maintenir une température fraîche du sol et installer des structures d’ombrage.
Que faire s’ils sont affectés par la chaleur :
Si vos concombres sont déjà stressés, retirez les fruits amers pour permettre à la plante de récupérer. Augmentez les arrosages et assurez-vous que le sol reste frais et humide.
5. Courgettes
Symptômes de stress thermique :
Les courgettes peuvent développer des feuilles brûlées et des fruits présentant des taches molles.
Que faire dès maintenant :
Assurez-vous d’un arrosage régulier et profond. Utilisez du paillis pour conserver l’humidité et installer des filets d’ombrage pour protéger les plantes des rayons directs du soleil.
Que faire si elles sont affectées par la chaleur :
Coupez les parties endommagées et augmentez l’apport en eau pour aider les plantes à récupérer. Un apport en compost peut également aider à améliorer la résistance des plantes à la chaleur.
6. Haricots
Symptômes de stress thermique :
Les haricots peuvent présenter des feuilles brûlées, des fleurs qui tombent et une réduction de la production de gousses.
Que faire dès maintenant :
Arrosez régulièrement et profondément, en particulier pendant les périodes de chaleur intense. Utilisez des voiles d’ombrage pour protéger les plantes.
Que faire s’ils sont affectés par la chaleur :
Supprimez les parties endommagées et continuez à arroser régulièrement. Un engrais riche en azote peut aider à stimuler une nouvelle croissance.
7. Fraises
Symptômes de stress thermique :
Les fraises peuvent développer des fruits déformés, des feuilles brûlées et une réduction de la production de fruits.
Que faire dès maintenant :
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. Utilisez du paillis pour protéger les racines et installer des structures d’ombrage.
Que faire si elles sont affectées par la chaleur :
Retirez les fruits endommagés et continuez à arroser fréquemment. Un apport en engrais équilibré peut aider à améliorer la santé des plantes.
8. Aubergines
Symptômes de stress thermique :
Les aubergines peuvent présenter des feuilles flétries, des fruits avec des taches solaires et une croissance ralentie.
Que faire dès maintenant :
Arrosez régulièrement et profondément, surtout pendant les vagues de chaleur. Utilisez du paillis pour conserver l’humidité et installer des filets d’ombrage.
Que faire si elles sont affectées par la chaleur :
Retirez les fruits endommagés et continuez à arroser régulièrement. Un engrais riche en potassium peut aider à renforcer les plantes.
9. Carottes
Symptômes de stress thermique :
Les carottes peuvent montrer des feuilles flétries et des racines fendillées.
Que faire dès maintenant :
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. Utilisez du paillis pour protéger les racines et installer des structures d’ombrage.
Que faire si elles sont affectées par la chaleur :
Retirez les racines endommagées et continuez à arroser fréquemment. Un apport en compost peut aider à améliorer la résistance des plantes à la chaleur.
En suivant ces conseils, vous pourrez protéger efficacement vos fruits et légumes contre les effets néfastes de la chaleur et assurer une récolte abondante et saine.