L’automne est arrivé et avec lui les mois d’octobre où le sol est encore assez chaud pour permettre aux plantations de prendre racine avant l’hiver. C’est une période idéale pour préparer votre potager et planter une grande variété de fruits et légumes qui vous offriront une récolte généreuse au printemps et en été. Dans cet article, nous allons découvrir quelques suggestions de plantations pour ce mois d’octobre.
Découvrez notre sélection de fruits et légumes à planter en octobre :
Fruits à planter en octobre
Il existe plusieurs arbres fruitiers que vous pouvez planter en octobre. Voici quelques idées :
- Pommier : Les pommes sont des fruits polyvalents qui peuvent être consommés frais, cuits ou transformés en jus.
- Poirier : Les poires sont délicieuses en salades, en desserts ou simplement à croquer.
- Prunier : Les prunes sont parfaites pour les confitures, les tartes ou encore les crumbles.
- Cerisier : Les cerises apportent une touche sucrée et acidulée à vos salades, gâteaux et autres desserts.
- Pêcher : Les pêches sont idéales à consommer fraîches ou en compotes et confitures.
N’oubliez pas que certains arbres ne sont pas autofertiles, c’est-à-dire qu’ils ont besoin de la présence d’une variété pollinisatrice pour féconder les fleurs et donner des fruits. Pensez donc à bien vous renseigner avant de choisir vos arbres fruitiers.
Arbustes à baies à planter en octobre
En plus des arbres fruitiers, il est possible de planter en octobre des arbustes produisant des baies délicieuses :
- Mûrier : Les mûres peuvent être dégustées fraîches ou utilisées dans la préparation de confitures et de pâtisseries.
- Framboisier : Les framboises sont parfaites pour agrémenter yogourts, glaces ou encore crumbles.
- Groseillier rouge et noir : Les groseilles rouges et noires sont excellentes en confiture ou en garniture pour vos desserts.
Pour les framboisiers, pensez à laisser un espace de 45 cm entre chaque plant et à les installer à une profondeur de 8 à 10 cm.
Légumes à planter en octobre
Cette période est également propice à la plantation de légumes qui offriront une récolte généreuse au printemps :
- Choux : Il existe différentes variétés de choux à cultiver selon vos préférences culinaires.
- Asperges : L’asperge est un légume raffiné et délicat à cuisiner.
- Artichauts : Les artichauts sont délicieux en salades, dips ou encore grillés au barbecue.
Il est également possible de planter des légumes feuilles comme les épinards, le chou kale ou la roquette qui font d’excellentes salades.
Quelques conseils pour un potager réussi en octobre
- Pensez à bien préparer le sol avant de procéder aux plantations. Celui-ci doit être ameubli et enrichi avec du compost pour favoriser une bonne croissance des plantes.
- Arrosez régulièrement vos plantations en évitant l’eau stagnante, surtout en cas de pluie, pour ne pas favoriser le développement de maladies.
- Installez un paillage autour des plantations pour conserver l’humidité et protéger les racines du froid
- N’hésitez pas à associer différentes variétés de plantes dans votre potager, cet écosystème diversifié favorisera la pollinisation et limitera les parasites.
En suivant ces conseils et en choisissant avec soin vos fruits et légumes à planter en octobre, vous pourrez profiter d’un potager généreux et varié tout au long de l’année. Alors n’hésitez plus et mettez-vous au vert !