Potager en mars : les variétés incontournables à planter dès maintenant pour un jardin généreux

Mars est un mois crucial pour les jardiniers, car il marque la transition entre l’hiver et le printemps, offrant une opportunité idéale pour planter divers légumes et fruits qui seront prêts à être récoltés au cours des prochains mois. Dans cet article, nous allons explorer les variétés incontournables à planter dès maintenant pour un jardin généreux et abondant.

Les légumes à planter en mars

En mars, le sol commence à se réchauffer, permettant de semer directement en pleine terre plusieurs types de légumes. Voici quelques-unes des variétés les plus populaires et faciles à cultiver :

• Carottes : Semer des carottes en mars permet d’obtenir une récolte estivale. Les variétés précoces comme Nantaise ou Touchon sont idéales pour une culture rapide.
• Radis : Avec une germination rapide, les radis peuvent être semés en mars pour une récolte dès avril. Privilégiez des variétés comme ‘Radis de 18 jours’, ‘Kiva’ ou ‘Fluo F1′.
• Épinards : Semer des épinards en mars permet une récolte en mai-juin, remplaçant ainsi les épinards d’automne qui montent à graine à cette période.
• Pois : Les pois sont faciles à cultiver et apprécient les températures fraîches. Ils donnent de belles récoltes en début d’été.

Les légumes racines et tubercules

Les légumes racines et tubercules sont essentiels pour un potager varié. Voici quelques suggestions :

• Betterave : Bien que souvent associée à l’automne, la betterave peut être semée en mars pour une récolte en été.
• Navet et panais : Ces légumes sont riches en fibres et en vitamines, soutenant l’énergie et le transit intestinal.

Les légumes d’été à préparer

Certains légumes d’été nécessitent une préparation précoce pour être prêts à être plantés après les dernières gelées.

Les tomates et autres légumes sensibles au froid

Les tomates, aubergines, et poivrons sont des légumes d’été qui doivent être semés sous abri en mars pour être repiqués en mai, une fois les gelées passées.

• Tomates : Semez des variétés comme Cœur de bœuf, Cerise rouge, ou Roma en godets sous abri chauffé.
• Aubergines et poivrons : Ces légumes se sèment en mini-serre chauffée pour être plantés en mai.

Les concombres et courgettes

Ces légumes gourmands nécessitent une température douce pour germer. Semez-les sous abri et repiquez-les en mai.

• Concombres : Variétés comme Marketmore sont résistantes et productives.
• Courgettes : Privilégiez des variétés comme Courgette verte non coureuse des maraîchers pour les petits espaces.

Les herbes aromatiques pour l’été

Les herbes aromatiques ajoutent de la saveur et du parfum aux plats estivaux. Voici quelques herbes à semer en mars :

• Basilic : Semez-le sous abri en mars et repiquez-le au jardin dès la fin des gelées.
• Persil et ciboulette : Ces herbes se sèment en pleine terre ou en pot pour agrémenter vos plats estivaux.

Les herbes pour des saveurs originales

Si vous aimez les notes fraîches et épicées, semez ces herbes dès mars pour les utiliser tout l’été :

• Coriandre et aneth : Idéales pour des salades et marinades originales.

Les fruits à planter en mars

Mars est également un bon moment pour planter certains fruits, notamment les petits fruits.

Les fraisiers et framboisiers

• Fraisiers : Plantez principalement les variétés remontantes pour une production en fin d’été[3].
• Framboisiers : Ils peuvent être plantés en mars pour une récolte estivale.

Conseils pratiques pour des semis réussis

Pour réussir vos semis, voici quelques conseils pratiques :

• Préparez le sol : Assurez-vous que le sol est bien drainé et enrichi avec du compost.
• Choisissez des variétés adaptées : Optez pour des variétés résistantes aux conditions climatiques locales.
• Surveillez les températures : Évitez de planter lorsque les gelées sont prévues.

En suivant ces conseils et en plantant les bonnes variétés dès mars, vous pourrez profiter d’un potager généreux et abondant tout au long de l’été.